钢笔论坛

标题: 此物匹山东大馒头 绝佳 [打印本页]
作者: 洗心堂主    时间: 2012-1-26 22:25
标题: 此物匹山东大馒头 绝佳
----------。
作者: 洗心堂主    时间: 2012-1-26 22:25
可惜是这个
作者: 翰墨飘香    时间: 2012-1-26 22:26
米饭……
作者: 查尔斯    时间: 2012-1-26 22:42
这跨度大了。。。
作者: yuan28    时间: 2012-1-27 00:07
口水······
作者: 毘沙門天    时间: 2012-1-27 00:09
我倒覺得配刈包比較合
作者: 洗心堂主    时间: 2012-1-27 00:16
回复 6# 毘沙門天
作者: 毘沙門天    时间: 2012-1-27 00:32
本帖最后由 毘沙門天 于 2012-1-27 00:35 编辑
回复  毘沙門天
洗心堂主 发表于 2012-1-27 00:16



   恩，這個好，不過台灣的吃法不放小黃瓜，改放酸菜跟花生粉、香菜，也有甜款，只放花生粉加糖。這邊俗名又叫「虎咬豬」。
作者: 洗心堂主    时间: 2012-1-27 00:37
回复 8# 毘沙門天


    刚知道 刈包 写法 ，上海台湾馆子都说是 割包或挂包 。

---------除了卤肉，有加芫荽、酸菜和花生粉的。
作者: 毘沙門天    时间: 2012-1-27 00:40
回复  毘沙門天


    刚知道 刈包 写法 ，上海台湾馆子都说是 割包或挂包 。

---------除了卤肉， ...
洗心堂主 发表于 2012-1-27 00:37


因刈（ㄧˋ）有「割」之意。割包也被稱為「掛包」，是因「割」的台語發音為ㄍㄨㄚˋ與「掛」同音。 芫荽就是香菜，少了此物，風味大不同，此物不可少。
作者: 洗心堂主    时间: 2012-1-27 00:41
回复 10# 毘沙門天


    学习了 ------ 中国汉堡包。
作者: 毘沙門天    时间: 2012-1-27 00:46
回复  毘沙門天


    学习了 ------ 中国汉堡包。
洗心堂主 发表于 2012-1-27 00:41



   中國漢堡不是還有一個嗎？金華蜜汁火腿片夾刈包，喜宴常見的菜，只不過它用的刈包較小。
作者: 洗心堂主    时间: 2012-1-27 00:49
回复 12# 毘沙門天


    超不喜欢火腿，云腿宣腿例外。
作者: jumppiggy    时间: 2012-1-27 10:37
可惜是这个
洗心堂主 发表于 2012-1-26 22:25



    太清淡了。就点金钩海米吧。
作者: 查尔斯    时间: 2012-1-27 12:09
回复 12# 毘沙門天

不止这些了，现在，还有鱼丸，腊肉段，香菜，生菜啥的，火腿也有变成火腿煎蛋然后放里面的，各种酱，什么麻酱，甜酱，。。。
个人感觉，放香菜就行了，去了生菜，大美
作者: lyfy    时间: 2012-1-27 12:13
这个肉 看着真不错 想起一个亲戚喜欢这个当早饭稀饭的配菜吃－ －
作者: 毘沙門天    时间: 2012-1-27 12:35
回复  毘沙門天

不止这些了，现在，还有鱼丸，腊肉段，香菜，生菜啥的，火腿也有变成火腿煎蛋然后放里面 ...
查尔斯 发表于 2012-1-27 12:09



   放蛋及其他變化這邊也有，但不叫刈包，一般都是當早餐，叫做「饅頭夾蛋」
作者: 查尔斯    时间: 2012-1-27 12:49
回复 17# 毘沙門天
这早餐营养丰富看 但要是早餐的话，个人感觉是不是要少放点酱
作者: 毘沙門天    时间: 2012-1-27 12:58
回复  毘沙門天
这早餐营养丰富看 但要是早餐的话，个人感觉是不是要少放点酱
查尔斯 发表于 2012-1-27 12:49



   台灣店家的醬料都是放著任客人自己添加的，一來多寡由客人自己決定，二來也提供多種醬料任君挑選。隨著外籍勞工增加，現在也有提供泰式酸辣醬等等的。
作者: 查尔斯    时间: 2012-1-27 13:01
回复 19# 毘沙門天
这个好了，我们这边的师傅太麻利，说一句，师傅，来个，然后就上手了，先刷酱，后放料，没等你说下一句，酱刷完了 ，再晚一点，就得我自己抽生菜，老顾客的话还好点，知道习惯，新来的就不行了
作者: urb5    时间: 2012-1-27 17:21
最不爱吃寿司了。。



欢迎光临 钢笔论坛 (http://penmuseum.net/) Powered by Discuz! X3.2