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标题: 一个出刀很少刀匠的作品 [打印本页]

作者: snail006 时间: 2012-9-2 14:17
标题: 一个出刀很少刀匠的作品
[attach]533585[/attach][attach]533585[/attach] 偶然的机遇，得知一个卖英吉沙的商人那个有一把英吉沙名列前茅的刀匠作品，一把直刀。看了照片的确很漂亮，刀刃上的巴旦木图案很复杂也很协调，带着好奇之心在淘宝上搜了许久的英吉沙，找到的图案都不如这个。刀子到手后，还算锋利但达不到我的要求，于是用我的1200目红鲤鱼重新开锋，再用我的泥巴磨刀石细磨，很快就能剃毛了，刀起刀落间腿毛掉了一大片

作者: xiaozuei00 时间: 2012-9-2 23:24
这是退毛器么？

作者: langyoucf 时间: 2012-9-3 08:16
需要好好保养一下，否则会生锈

作者: 蓝衣 时间: 2012-9-3 10:53
好多都是用汽车钢板打得

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 10:57
这个，不能太贵吧？

作者: snail006 时间: 2012-9-3 12:09

贴腿毛pp证明.
simonxue21 发表于 2012-9-3 12:04

剃毛腿算个事么？

，我觉得磨好了都能吧，可能我磨刀技术不低，我还没意识到

作者: snail006 时间: 2012-9-3 12:12

这个，不能太贵吧？
洗心堂主发表于 2012-9-3 10:57

堂主，这把刀的刀匠是英吉沙折刀第一号人物了，他的刀决不会在网上到处都是，得到不易我只能这么说了

作者: snail006 时间: 2012-9-3 12:15

呵呵,互娱一下而已,堂主纵然是贴了,我也不能判断是否是他本人的啊.
simonxue21 发表于 2012-9-3 12:12

我喜欢磨刀石、摸刀而已，现在还有一大块泥巴石还在路上

作者: 不透气 时间: 2012-9-3 12:19
自己的三刃木也磨过不少回了，磨刀技术上不来啊，手不稳，没锻炼呢

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 12:21
回复 9# snail006

不知道，这个第一怎么来的---------很好奇。

如果仅仅是价格的话，网上2-6万一支的神级英吉沙也不少么。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 12:34
某次我们聚会吃烤羊，手助子基本都是老沙。

作者: snail006 时间: 2012-9-3 12:44

回复 snail006

不知道，这个第一怎么来的---------很好奇。

如果仅仅是价格的话，网上2 ...
洗心堂主发表于 2012-9-3 12:21

朋友介绍说的，当然也通过别的商家证实了，或者叫做折刀最好的，这是人家的原话。

堂主，一把小刀，别动辄2-6万行不，怕被忽悠了呢

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 12:53
回复 15# snail006

作者: arci 时间: 2012-9-3 17:30
堂主贴的图片中，最左边那把匕首状的是我的，老刀，刀尖有半个米粒大小的裂纹，1993年高考完，在天山游玩取柴时，磕到石头上伤的。吃完图中的烤羊，大力砍羊腿骨时，把羊骨砍断但刀刃依然没有任何问题的，是我这把刀和右起第2把(hhK的，怀疑是江浙刃材）。当年真正的英吉沙，大致分两类，一为刀柄及装饰做的不够细致，但刀刃很好；还有一类是刀刃与装饰俱佳，但这类刀解放后基本上没有了（这种是以前维族贵族使用的），以前见过新疆军区某位将军的女婿拿过一把，刀柄上嵌有宝石，红柳木及北山羊角组合做柄，刀刃很好。据说乌兹别克斯坦还有人做这样的刀，但不知质量如何。除了刃材来自江浙地区的之外，就新疆本地刀匠打的刀，有个特简单的辨别方法，磨到很锋利（比能剃毛差两分）的时候，找煮熟的羊棒子骨砍一砍，能把骨髓砍出来但刀刃无伤的，基本没有问题。此时可以再试试鞋钉，砍断鞋钉但刀刃依然没问题的，基本就可以了。
此帖不针对任何人，但可以提供砍羊棒子骨(必须是煮熟的）和鞋钉的效果（就用第一张图的左起第一把刀），前提是各位看官的英吉沙（非江浙刃材）也要一起测试。
毛哥，届时要不提供一下拍摄服务？

作者: arci 时间: 2012-9-3 17:37
堂主贴的图片中，最左边那把匕首状的是我的，老刀，刀尖有半个米粒大小的裂纹，1993年高考完，在天山游玩取柴时，磕到石头上伤的。吃完图中的烤羊，大力砍羊腿骨时，把羊骨砍断但刀刃依然没有任何问题的，是我这把刀和右起第2把(hhK的，怀疑是江浙刃材）。当年真正的英吉沙，大致分两类，一为刀柄及装饰做的不够细致，但刀刃很好；还有一类是刀刃与装饰俱佳，但这类刀解放后基本上没有了（这种是以前维族贵族使用的），以前见过新疆军区某位将军的女婿拿过一把，刀柄上嵌有宝石，红柳木及北山羊角组合做柄，刀刃很好。据说乌兹别克斯坦还有人做这样的刀，但不知质量如何。除了刃材来自江浙地区的之外，就新疆本地刀匠打的刀，有个特简单的辨别方法，磨到很锋利（比能剃毛差两分）的时候，找煮熟的羊棒子骨砍一砍，能把骨髓砍出来但刀刃无伤的，基本没有问题。此时可以再试试鞋钉，砍断鞋钉但刀刃依然没问题的，基本就可以了。

此帖不针对任何人，但可以提供砍羊棒子骨(必须是煮熟的）和鞋钉的效果（就用第一张图的左起第一把刀），前提是各位看官的英吉沙（非江浙刃材）也要一起测试。
PS: 毛哥，届时要不提供一下拍摄服务？

测试条件：
1）磨锋利先；
2）砍按照新疆做法煮熟的羊棒子骨（生的，红烧的，烤的都不行，软）；
3）在通过2）的情况下，砍鞋钉；
4）充要条件：无刀不损，所以找个垫背的同测,异地或同城都可（小家子气一把）；

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 17:42
吾布力卡斯木?

作者: arci 时间: 2012-9-3 17:42
对了，楼主贴的刀，在乌鲁木齐大巴扎和二道桥（传统的新疆刀销售地点），我见到的比较多，有一家店甚至打出了英吉沙县刀厂的旗号。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 17:50
回复 20# arci

我在水区发了个神级的英吉沙帖子，笑死我了--------那个忽悠，可惜被审核。

作者: wsl0104 时间: 2012-9-3 19:20
我本人在新疆地区长大，英吉沙在新疆各地州到处有卖，但是本人不懂刀，看不懂，也不敢下手！

作者: wsl0104 时间: 2012-9-3 19:23
新疆阿克苏的沙雅县产的英吉沙在这边名气比较大！

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 19:28
回复 23# wsl0104

沙雅小刀就是沙雅出的啊

作者: wsl0104 时间: 2012-9-3 19:35
回复 24# 洗心堂主
是的，英吉沙在我们这又叫沙雅刀！可是不懂，一直想去看看弄一把，就是不敢下手！

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 19:40
回复 25# wsl0104

其实沙雅刀和鄯善刀，库车刀还有英吉沙都大同小异----------。

其实都不咋地，会讲故事而已 http://www.penbbs.com/viewthread.php?tid=153097&extra=page%3D1

作者: wsl0104 时间: 2012-9-3 19:58
标题: 标题
回复 26# 洗心堂主
十多年前我父亲在沙雅县搞工程，买了一把刀回来，给我的最大印象就是爱上锈。堂主有什么别的推荐么？

作者: vicounit 时间: 2012-9-3 20:01
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 土拨鼠 时间: 2012-9-3 20:04
回复 25# wsl0104

小刀的话，维语是叫“Pichak”，
英吉沙就是英吉沙，莎雅就是莎雅，不同地方产的刀，名字就不同。莎雅产的就不叫英吉沙。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 20:06
回复 27# wsl0104

吃羊肉削水果OPINEL足矣

作者: snail006 时间: 2012-9-3 20:47

对了，楼主贴的刀，在乌鲁木齐大巴扎和二道桥（传统的新疆刀销售地点），我见到的比较多，有一家店甚至打出 ...
arci 发表于 2012-9-3 17:42

这是英吉沙县做折刀最好的刀匠打制的，另一面刃口有他的维族名字。我没有照是怕广告嫌疑，这把刀是一个维族朋友转给我的

看你93年高考年纪也不算小了，一瓶不满半瓶乱咣的样子和年龄不大般配

作者: 土拨鼠 时间: 2012-9-3 20:51
LZ这把刀确实很不错，做工很扎实，刀鞘也比较传统。
现在很多刀鞘直接就是拿线把羊皮缝起来，再用铆钉铆上个腰带绊，不是传统的毛驴皮制作，然后很多刀鞘也不包铜皮了。

个人感觉，手柄跟刀鞘上英吉沙和库车刀的风格还是有所不同。
英吉沙最经典的刀型是鸽子头手柄，刀尖上翘的传统中亚小刀样式，
库车刀常见的是匕首样式，但其实是单面开刃，
比较有特色的是刀鞘，是清真寺天穹的那种样式。
英吉沙也有匕首，比如arci兄那把，以及别的样式手柄的匕首，但刀鞘往往不是库车刀的样式。

[attach]534530[/attach]
[attach]534531[/attach]
[attach]534529[/attach]

作者: 土拨鼠 时间: 2012-9-3 20:55
回复 31# snail006

LZ把名字贴出来就是，反正这个论坛上认识维吾尔名字的也没两个人，应该不算广告

论坛上爱刀之人还挺多的，大家学习下。

作者: snail006 时间: 2012-9-3 21:05

回复 snail006

LZ把名字贴出来就是，反正这个论坛上认识维吾尔名字的也没两个人，应该不算广告
论 ...
土拨鼠发表于 2012-9-3 20:55

明天我可以上一把这个人折刀的图片，可以说非常精美，哪个刀更能看出刀匠的功力。但价格也是同等材质英吉沙折刀的4-8倍。

我曾问过维族朋友，既然是同样材质除了做工有什么更特别的么，人家告诉我“名气大，出场费高”

作者: snail006 时间: 2012-9-3 21:13

回复 wsl0104

其实沙雅刀和鄯善刀，库车刀还有英吉沙都大同小异----------。

其实都不咋 ...
洗心堂主发表于 2012-9-3 19:40

就是普通小刀而已，什么炒到2-6万，一笑了之

不过2年前我在这家店铺到是买过100多的小折刀，感觉性价比可以，我对他的刃口保持度满意。

只是买刀的过程中，店主不停的对我推荐那些传说中的极品英吉沙，我不感冒

作者: arci 时间: 2012-9-3 21:23
回复 31# snail006

我很少在网络上跟人斗嘴，但看了你的回帖实在忍不住说两句。作为一个新疆人，坦率跟你说，现在的新疆压根就没有什么好刀，何况是你贴出来的这把刀。以前的刀匠从不在刀上刻名字，后来才开始刻上去的。就你贴的这种刀，乌鲁木齐也好，南疆也罢，多了去了。不知道你是多少钱收来的，就这样的刀，开价六七百，讲下来也就二百不到。你到新疆去看看，遍地＂英吉沙＂，把把刻名字，个个皆名匠，也就是个销售需要。要说玩新疆刀，我从小玩的就是好刀。你这把刀，不信去砍个核桃或羊棒子骨看看就知道了，何必这么主观呢。瓶子晃荡还是压根没有装水，那都是字符，图的就是个口舌之快，没什么意思，你自己试试你的刀看看吧？我不是笔友，但我是刀友。从你回贴的内容来看，你对新疆刀根本不了解。如果你够客观，除了不悦之外，你该自己提高才是，不然以后此类打眼的情况依然会发生。
如果你接受这观点呢就接受，不接受也是你的事情，但这真的粉饰不了这把刀的性质。
以上是对你买的这把刀的点评。至于你对这把刀的认同及喜爱，是你自己的事，我不评价。

作者: snail006 时间: 2012-9-3 21:32
回复 36# arci

打这么多字，奔四的人了咋还像个愤青一样的说话？

谢谢评价

作者: wsl0104 时间: 2012-9-3 23:28
回复 30# 洗心堂主

多谢堂主

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 23:32
回复 35# snail006

不上当没吃药就好了--------昨天有朋友还问我废铁一样的英吉沙真是天铁极品吗，我去看了看笑喷了！

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-3 23:42
回复 37# snail006

有必要解释下，事情毕竟应我而起。其实和snail006兄关系不大是刚巧撞上了------------就我去年吃烤全羊那次（前面有贴图），我问arci兄有没有办法找几个够级别的新疆老刀-------并不局限英吉沙，鄯善、库车、沙雅都可以。为什么要拜托arci兄呢，除了他生于斯长于斯还有点特殊关系--------结果找了一年多，结果很失望，多数是虚名而已。

当然可能我们运气不佳，snail006 兄再努力吧。

作者: sj20 时间: 2012-9-4 00:40

回复 snail006

当然可能我们运气不佳，snail006 兄再努力吧。洗心堂主发表于 2012-9-3 23:42

错啦
错啦
应该是arci兄再努力才对

作者: linnn2003 时间: 2012-9-4 13:01
标题: 标题

错啦
错啦
应该是arci兄再努力才对
sj20 发表于 2012-9-4 00:40

呵呵！我觉得堂主写的对吧，堂主写我们运气不好，就是写堂主和arci兄运气不好找不到，所以希望snail兄再努力能找到，是这个意思吗？

作者: snail006 时间: 2012-9-4 14:14
其实我对英吉沙没报那么大希望了，英吉沙就是普通的小刀，可以打磨的很锋利，刃口保持度也还好，爱生锈甚至到了磨刀磨到一半前面的就生锈了，有人说最好用油磨，可我喜欢水磨。

作者: 龙本多情 时间: 2012-9-4 15:15

某次我们聚会吃烤羊，手助子基本都是老沙。
洗心堂主发表于 2012-9-3 12:34

堂主凶残……

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-4 16:18
回复 44# 龙本多情

哪里见得啊？

作者: 龙本多情 时间: 2012-9-4 16:58

回复龙本多情

哪里见得啊？
洗心堂主发表于 2012-9-4 16:18

吃法很凶残，可以想见吃相也野性十足

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-4 18:44
回复 46# 龙本多情

少见多怪，吃烤全羊拿筷子那才叫野蛮。

作者: linxd30 时间: 2012-9-4 20:31
英吉沙的刀不错，09年去新疆在英吉沙买了好几把刀

作者: snail006 时间: 2012-9-4 21:20
本帖最后由 snail006 于 2012-9-4 21:23 编辑

再上几张图片，我真的觉得这个刀匠作品的做工很好很好，维族人说他好不是乱扯的。

作者: 土拨鼠 时间: 2012-9-4 23:20
折刀确实做工很好，比直刀犹有过之。
但奇怪的上面没有刀匠姓名，
刀面上的维文跟反面的罗马字完全一样，写的是“新疆英吉沙”

作者: snail006 时间: 2012-9-4 23:42
回复 50# 土拨鼠

折刀不在我手只有几张照片，感觉比较贵我没买，名字也许刻在背面了，

作者: wenbinduo 时间: 2012-9-19 18:14
本帖最后由 wenbinduo 于 2012-9-19 18:16 编辑

国产的传统刀具从来不敢碰，便宜的，几百块，喜欢外形的话买了也就买了，贵的从来看都不看。周正武的窑变剑那帖子现在还那儿挂着呢，没事就有人顶两下。
英吉沙这玩意还真不知道怎么看，你要说看做工，按现代手工刀的标准来说，我觉得没有好的，只有差与更差，热处理就更悬了，不用不知道，这玩意也不能有啥好的钢材，剩下的也就是个外形了。
还是觉得日本刀匠的打刀靠谱，只是现在买不起…

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-20 20:06
回复 49# wenbinduo

你玩得太少了

作者: ukyo1026 时间: 2012-9-21 10:04
腿毛一大片一讲~~

作者: 依梅玩鹤 时间: 2012-9-21 11:39
请问瑞粉大马刀的实用性如何?锋利度和保持性。谢谢。

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