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标题: 也是辣炒大肠 [打印本页]

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 00:46
标题: 也是辣炒大肠

作者: long37 时间: 2013-8-28 00:48

作者: 穆奕 时间: 2013-8-28 01:00
向着肥肠进军

作者: 飘泊奇遇 时间: 2013-8-28 06:07
菜码太小，不够吃，

作者: lcx_yy 时间: 2013-8-28 07:29
这个绝逼是小肠，撸主你上当了。

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 08:08
回复 5# lcx_yy

你错了魔都这里只有圈子大肠两种分类小肠是另一物种---------母猪的产道

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 08:14
回复 4# 飘泊奇遇

你以为这个盘子只有烟缸那么大么？

另外用脸盆装菜的饭铺白请我也不去。

作者: Terran-Josh 时间: 2013-8-28 08:41
常言道：肥肠是吃货的通行证

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 08:44
回复 8# Terran-Josh

以猪论还有腰子肺头猪脸尾巴。

作者: Terran-Josh 时间: 2013-8-28 08:49
回复 9# 洗心堂主

学习了，赶紧记下来。一大早就想好晚上的菜单了

作者: 物是人非 时间: 2013-8-28 08:54
母猪的输卵管X宫X道一整套。。我们广东这边叫生肠。。。。

小肠的肠头，连接猪肚那头比较厚的部分，我们叫竹肠。。。。

小肠我们又叫做粉肠。。乡下传统制作腊肠，需要用粉肠刮剩皮。做成肠衣来做，而不是现在的很多用工业生产的专用豆制品替代。。。

大肠是周星驰说的：里面有坨shi的大肠。。。

作者: Aris 时间: 2013-8-28 09:38
看上去很好吃的样子

作者: 爱上地方 时间: 2013-8-28 10:09
回复 11# 物是人非
和福建差不多的叫法。。。

作者: Hydralisk 时间: 2013-8-28 10:23
爆炒好吃

作者: sepnber 时间: 2013-8-28 12:59

回复飘泊奇遇

你以为这个盘子只有烟缸那么大么？

另外用脸盆装菜的饭铺白请我也不去。
洗心堂主发表于 2013-8-28 08:14

东北炖菜，四川煮鱼，北京火锅等中枪。

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 13:02
回复 15# sepnber

和脸盆有关联么

作者: sepnber 时间: 2013-8-28 13:10

回复 sepnber

和脸盆有关联么
洗心堂主发表于 2013-8-28 13:02

尺寸大小差不多。

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 13:13
回复 17# sepnber

你这些一个菜吃半天的不是一回事好吧；按某些人菜码小的理论，莫非他们十几二十个菜都用脸盆装。

若这样讲，我家过年吃合菜的大砂锅比脸盆且大还深，够个娃娃洗澡呢

作者: sepnber 时间: 2013-8-28 13:21

回复 sepnber

你这些一个菜吃半天的不是一回事好吧；按某些人菜码小的理论，莫非他们十几二十 ...
洗心堂主发表于 2013-8-28 13:13

嗯，我们这里炖鱼什么的，有的就是围着烧柴禾的大铁锅吃，有些盛上来的，基本也是象洗澡盆，只是稍浅。

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 13:37
回复 19# sepnber

我也吃过就锅底炖鱼又不盛满边上还要贴饼子

作者: sepnber 时间: 2013-8-28 13:40

回复 sepnber

我也吃过就锅底炖鱼又不盛满边上还要贴饼子
洗心堂主发表于 2013-8-28 13:37

嗯是的，小鸡炖榛蘑基本就是用脸盆了。

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 13:42
本帖最后由洗心堂主于 2013-8-28 13:45 编辑

回复 21# sepnber

这里拿砂锅可以同时炖2个笨鸡还有砂锅氽白肉腌笃鲜都差不多

作者: sepnber 时间: 2013-8-28 13:49

回复 sepnber

这里拿砂锅可以同时炖2个笨鸡还有砂锅氽白肉腌笃鲜都差不多
洗心堂主发表于 2013-8-28 13:42

小鸡炖榛蘑好吃的是榛蘑，汆白肉好吃的是酸菜，最近开始研究酸菜炖棒骨。

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-28 13:57
回复 23# sepnber

什么放少了才是大家抢的比如蛋炒饭里的蛋酸菜鱼里的鱼 ------ 真的好吃么，不一定的

作者: huwei 时间: 2013-8-29 00:38
回复 24# 洗心堂主

我想起剁椒鸡蛋了，我抢剁椒吃，虽然有点咸

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-29 00:50
回复 25# huwei

这个很少有人会明白的

作者: 韦伯猫 时间: 2013-8-29 00:57

回复 sepnber

什么放少了才是大家抢的比如蛋炒饭里的蛋酸菜鱼里的鱼 ------ 真的好吃么，不一 ...
洗心堂主发表于 2013-8-28 13:57

不过一般都是那放得少的那东西好吃。比如番茄炒蛋，番茄多，那就蛋好吃。蛋多，那就是番茄好吃。哈哈

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-29 01:02
回复 27# 韦伯猫

对的呀小时候食堂的雪菜肉丝里的肉丝基本比沙里淘金还难谁抢到一根肉丝觉得天下美味莫非如此后来有次让家里人炒了盘肉丝放一眼眼雪菜结果大家都猜得到雪菜好吃！

作者: huwei 时间: 2013-8-29 01:44
中餐做饭菜都是估，能做到主辅料相得益彰确是很难，还得根据个人口味的喜好、轻重来调节。
炸完花椒的油，等温度不高的时候倒下些许生抽稍微熬一下当拌菜的汁在我看来太美味了。

作者: haliluya_2007 时间: 2013-8-29 08:58
这辣椒一点也不辣。

作者: 洗心堂主 时间: 2013-8-29 09:01
回复 30# haliluya_2007

那是山东人那点辣

在我吃辣的时代四川两湖的辣也算不得辣云贵的辣马马虎虎有点意思

作者: 苗谦 时间: 2013-8-29 15:58
回复 8# Terran-Josh

那什么是墓志铭呢？

作者: Terran-Josh 时间: 2013-8-29 16:11
回复 32# 苗谦

难道不是地沟油吗？

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