钢笔论坛

标题: 吃臭豆腐、喝啤酒、用612A写日记 [打印本页]

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-2 19:02
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 阿尼帕米 时间: 2014-6-2 19:36
你真还敢吃臭豆腐。

作者: 阿尼帕米 时间: 2014-6-2 19:37
现在造臭豆腐的秘方可雷人了

作者: yuyuaiai 时间: 2014-6-2 21:38

阿尼帕米发表于 2014-6-2 19:37
现在造臭豆腐的秘方可雷人了

知道就是啦何必说出来给楼主听呢~{:soso_e120:}

作者: 韦伯猫 时间: 2014-6-2 21:41

阿尼帕米发表于 2014-6-2 19:37
现在造臭豆腐的秘方可雷人了

没啥雷人啊，照吃啊。

作者: ochl 时间: 2014-6-2 21:56

阿尼帕米发表于 2014-6-2 19:37
现在造臭豆腐的秘方可雷人了

就看你会不会买

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-2 22:17
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 三叶虫 时间: 2014-6-2 22:33
臭豆腐据说是猪屎泡出来的

作者: 徽州牧 时间: 2014-6-2 22:43
我们家乡是喜欢吃油煎毛豆腐，毛豆腐的白毛要半寸长，油倒入平底锅内加热至冒泡，几块毛豆腐一起煎，煎到外皮呈金黄色为佳，可以撒一点葱花，红色的辣酱舀一勺到锅边，用筷子夹起一块炸好的毛豆腐，涂上一层辣酱，哎呦，真好吃。

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-2 22:51
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 韦伯猫 时间: 2014-6-2 22:51

三叶虫发表于 2014-6-2 22:33
臭豆腐据说是猪屎泡出来的

你试验一下，如果你用猪屎泡出来和外面卖的一个味道我很乐意尝试吃一下。

作者: 三叶虫 时间: 2014-6-2 23:22

韦伯猫发表于 2014-6-2 22:51
你试验一下，如果你用猪屎泡出来和外面卖的一个味道我很乐意尝试吃一下。

我通过什么方式知道，我泡出来的和正常发酵的味道一样呢？{:soso_e113:}

作者: 韦伯猫 时间: 2014-6-3 00:23

三叶虫发表于 2014-6-2 23:22
我通过什么方式知道，我泡出来的和正常发酵的味道一样呢？

首先我指的是气味，你有本事做出那种气味
其次，做不出就说明谣言是胡说八道而已。很多时候，谣言都听起来很像是真的。但这只会被一些没有任何常识的人接受而已。

作者: 阿尼帕米 时间: 2014-6-3 13:19
没用屎那么夸
广东这边有一部分秘方，是使用了工业盐罢了

作者: wangwei 时间: 2014-6-3 13:58
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-3 21:24
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 阿尼帕米 时间: 2014-6-3 21:30
前几年广东这边专门有个粤语媒体爆光一部分无良小商贩使用工业盐加工臭豆腐

作者: 韦伯猫 时间: 2014-6-3 22:14
本帖最后由韦伯猫于 2014-6-3 22:16 编辑

阿尼帕米发表于 2014-6-3 21:30
前几年广东这边专门有个粤语媒体爆光一部分无良小商贩使用工业盐加工臭豆腐

工业盐。。。。最不怕了。。。。你知道工业盐和食用盐有什么区别吗？我还想搞点工业盐做盐焗鸡和盐焗虾呢

作者: 只好老国笔 时间: 2014-6-3 23:05
本帖最后由只好老国笔于 2014-6-3 23:06 编辑

这辈子没吃过臭豆腐，
只吃过一次豆腐乳（84年），吐了

作者: 韦伯猫 时间: 2014-6-3 23:08

只好老国笔发表于 2014-6-3 23:05
这辈子没吃过臭豆腐，
只吃过一次豆腐乳（84年），吐了

吃不来就不要吃嘛。

作者: xhuayu 时间: 2014-6-3 23:10
工业盐是海盐，杂质多。食盐是矿物盐，杂质少。

作者: 只好老国笔 时间: 2014-6-3 23:19

韦伯猫发表于 2014-6-3 23:08
吃不来就不要吃嘛。

学校食堂，第一次见，第一次吃。
从此再也没吃。
也许现在吃也不会呕吐了{:soso_e113:}

作者: wangwei 时间: 2014-6-4 08:55
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 韦伯猫 时间: 2014-6-4 09:01

xhuayu 发表于 2014-6-3 23:10
工业盐是海盐，杂质多。食盐是矿物盐，杂质少。

海盐，井盐，矿盐，完全取决于产地和成本而已。

作者: 方寸仙 时间: 2014-6-4 09:26
读书时听一位湖南同窗说过臭豆腐的做法：竹篓铺上***树叶（很大的叶子），把刚出锅的豆腐放在里面，上面也同样用树叶盖严实，几天后拿出来，即为臭豆腐。洗干净炸或烤，即可食。

作者: xhuayu 时间: 2014-6-4 10:28

韦伯猫发表于 2014-6-4 09:01
海盐，井盐，矿盐，完全取决于产地和成本而已。

在目前国家食盐专卖的框架下，能够买到的食盐都是矿盐。

作者: 柳成溪 时间: 2014-6-4 14:01
干吃臭豆腐？啥蘸料？

啤酒得是冰过的吧？

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-4 14:26
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-4 14:27
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-4 14:33
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-4 14:35
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 喜名表 时间: 2014-6-4 14:45
不讨论食物，只羡慕生活状态

作者: 柳成溪 时间: 2014-6-4 15:26

郭小侠发表于 2014-6-4 14:27
我一般不喝冰啤酒，臭豆腐沾辣油。

放点儿蒜末、香菜和老陈醋。{:soso_e179:}

作者: yuyuaiai 时间: 2014-6-4 15:37

韦伯猫发表于 2014-6-3 22:14
工业盐。。。。最不怕了。。。。你知道工业盐和食用盐有什么区别吗？我还想搞点工业盐做盐焗鸡和盐焗虾呢 ...

工业盐吃不了的，老大！不能吃哦！

作者: sirenyoe 时间: 2014-6-4 15:49

柳成溪发表于 2014-6-4 15:26
放点儿蒜末、香菜和老陈醋。

还得来点蒜泥
————————————

楼主这样的生活状态我也曾有过一段时光，怀念

作者: 韦伯猫 时间: 2014-6-4 16:20

yuyuaiai 发表于 2014-6-4 15:37
工业盐吃不了的，老大！不能吃哦！

工业盐有很多种的好哇

作者: 玩物养志 时间: 2014-6-4 16:38
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: yuyuaiai 时间: 2014-6-4 16:55

韦伯猫发表于 2014-6-4 16:20
工业盐有很多种的好哇

哦~上次有报道，查了很多工业盐当食用盐的不良商家！

作者: dxghb123456 时间: 2014-6-4 16:56
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 柳成溪 时间: 2014-6-4 18:58

sirenyoe 发表于 2014-6-4 15:49
还得来点蒜泥
————————————

哈哈哈，同道中人！{:soso_e181:}

作者: 柳成溪 时间: 2014-6-4 19:02

yuyuaiai 发表于 2014-6-4 16:55
哦~上次有报道，查了很多工业盐当食用盐的不良商家！

其实臭豆腐这玩意我不担心盐，我更担心油，不是担心地沟油，担心的是不知道老板用的油炸了多久没换了！{:soso_e127:}

作者: yuyuaiai 时间: 2014-6-4 19:29

柳成溪发表于 2014-6-4 19:02
其实臭豆腐这玩意我不担心盐，我更担心油，不是担心地沟油，担心的是不知道老板用的油炸了多久没换了！{: ...

对！！很多油炸的食品都这样，干脆不吃油炸食品了。我反正是这样！

作者: 徽州牧 时间: 2014-6-4 19:58

郭小侠发表于 2014-6-4 14:33
这就是臭豆腐，你们那里叫“毛豆腐”，我们叫臭豆腐。

我们这里毛豆腐和臭豆腐是不一样的。

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-4 20:06
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-4 20:07
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-4 20:11
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 张玉村 时间: 2014-6-4 20:15
楼主这段话有点“舌尖”的味道啊！话说那个臭豆腐炸的时候气味真让人窒息，吃起来还挺不错

作者: 一颗米 时间: 2014-6-4 21:28
昆明臭豆腐不用油炸的，臭豆腐放在金属网格上，下面用木炭烤，不时地翻动，直至臭豆腐两面烤得金黄，中间凸起，便可食用。沾水分为干，湿两种。干的用糊辣椒面，花椒面，五香粉等等。湿的用卤腐汁，香菜，蒜蓉等等。烤臭豆腐配啤酒，是绝配了

作者: 韦伯猫 时间: 2014-6-4 23:42

xhuayu 发表于 2014-6-3 23:10
工业盐是海盐，杂质多。食盐是矿物盐，杂质少。

不是按这个区分的好哇

作者: 毘沙門天 时间: 2014-6-5 00:06

只好老国笔发表于 2014-6-3 23:05
这辈子没吃过臭豆腐，
只吃过一次豆腐乳（84年），吐了

臭豆腐在這邊可是很平常的小吃，算是很常吃。

作者: 毘沙門天 时间: 2014-6-5 00:08

一颗米发表于 2014-6-4 21:28
昆明臭豆腐不用油炸的，臭豆腐放在金属网格上，下面用木炭烤，不时地翻动，直至臭豆腐两面烤得金黄，中间凸 ...

跟深坑臭豆腐做法差不多。

作者: 洗心堂主 时间: 2014-6-5 01:37

韦伯猫发表于 2014-6-2 22:51
你试验一下，如果你用猪屎泡出来和外面卖的一个味道我很乐意尝试吃一下。

英雄绝对的!

作者: xhuayu 时间: 2014-6-5 10:23

韦伯猫发表于 2014-6-4 23:42
不是按这个区分的好哇

那是按什么标准？

作者: 郭小侠 时间: 2014-6-5 18:52
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

欢迎光临钢笔论坛 (http://penmuseum.net/)