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标题: 日本老铁壶 [打印本页]

作者: 童年印象 时间: 2010-6-12 14:33
标题: 日本老铁壶
本帖最后由童年印象于 2010-6-12 14:35 编辑

都说老铁壶烧的水，泡茶味道好！
俺试了若干次，也没有觉出个多大区别呀----
高手指点~~~~~~

作者: benben 时间: 2010-6-12 14:40
据说得喝有锈的...

作者: 童年印象 时间: 2010-6-12 14:43
嗯，也许再放入些铁屑味道就出来了~~

作者: sunshine00 时间: 2010-6-12 15:14
看着不错，烧水就免了吧

作者: 韦伯猫 时间: 2010-6-12 15:44
每壶水请配上工业用三氧化二铁0.3克，味道自然甘醇

作者: slash 时间: 2010-6-12 19:52
童兄来张照片看看壶里面的状态。
即使是老壶，重新开用到达正常状态需要至少连续使用1周以上的时间。

作者: 童年印象 时间: 2010-6-13 02:02
回复 7# slash

壶嘴、壶内------------

作者: slash 时间: 2010-6-13 10:31
1. 首先里面绝对不能去刷，更不能加任何化学洗洁剂。
2. 看上去没有定期使用。重新开壶吧。铁壶不能洗，养的就是里面的红锈。刚开始用觉得有金属气味，就重复以下操作。铁壶放2/3水，小火慢烧开，然后倒掉，直到没有任何味道。这是铁壶内部清洁的唯一方法。
3. 坚持每天使用1周左右，使壶逐渐回到稳定状态，水味会逐渐甘美。
4. 铁壶是要坚持使用的。间隔有1个月左右没用的话，就要重新上面的操作。

不知道童兄是如何入手的，上家如果是日本茶客，当然知道使用方法。一些中国商家，是不会玩铁壶的，为了卖相好而可能对里面进行了“清洗”，并已造成了无法挽回的伤害，当然水味也无法恢复了。

铁壶是日用雅器，欣赏的是其工具美。会使用的话，用来烧水泡茶，确实是大不相同的。日本茶器大多源自汉唐古风，礼仪作法都尚古朴，不少其他用具当然也可以援用到今天国人的饮茶文化中去。
一些建议，供兄参考。

作者: 童年印象 时间: 2010-6-13 14:51
感谢FLASH的指点！
原来需要重新【开壶】，让俺先连续煮一周，再品尝。

作者: slash 时间: 2010-6-13 17:36
对了。每天用完后要小火收干，用铁壶养成良好的习惯很重要。

作者: nuno1 时间: 2010-6-13 19:32
在东京表参道和机场的一家工艺品店看见过，价格还能接受。
但回国在燕莎看，价格高的离谱~~~

作者: 童年印象 时间: 2010-6-14 01:54
本帖最后由童年印象于 2010-6-14 02:00 编辑

在东京表参道和机场的一家工艺品店看见过，价格还能接受。
但回国在燕莎看，价格高的离谱~~~
nuno1 发表于 2010-6-13 19:32

有新老之分、关税、地区价差。

即使在同一个国家，南方水果运到北方卖，价格还奇高呢。

作者: 童年印象 时间: 2010-6-14 01:57

对了。每天用完后要小火收干，用铁壶养成良好的习惯很重要。
slash 发表于 2010-6-13 17:36

水烧开后，将水全部倒出，余温就会使铁壶完全干燥。这样行么？

作者: hymdfh 时间: 2010-6-14 12:49

水烧开后，将水全部倒出，余温就会使铁壶完全干燥。这样行么？
童年印象发表于 2010-6-14 01:57

按slash 兄“小火收干”的说法，应该是在倒完水以后继续用小火加热，直到壶内完全干燥为止。

作者: slash 时间: 2010-6-14 14:17
如果余热能完全干燥最好，不行就再加热一下。
总之一定要弄干。

作者: 童年印象 时间: 2010-6-14 14:32
回复 16# slash

好的谢啦~~~~~

作者: evan_zhu 时间: 2010-6-14 14:37
烧水还这么讲究

作者: 泼墨 时间: 2010-6-14 22:48
不知道以前农村里的瓦壶烧出来的水泡茶味道会怎么样？

作者: tiantian123 时间: 2010-6-15 00:37
坦率的说，我不信铁壶烧水冲茶有什么特别的

作者: ANAK 时间: 2010-6-20 20:15
这么讲究···

作者: 孤独枫 时间: 2010-6-28 01:06

1. 首先里面绝对不能去刷，更不能加任何化学洗洁剂。
2. 看上去没有定期使用。重新开壶吧。铁壶不能洗，养 ...
slash 发表于 2010-6-13 10:31

好详细，学习了！

作者: 童年印象 时间: 2010-6-28 10:09
上星期五，把铁壶注满水放在炉子上，开壶。

结果不小心烫伤了自己的手指，冰块冰了十几个小时，疼痛难当。

冰敷效果还不错----只有中指起来了大水泡，其他几个手指都冰得水泡不大。
休息了一周，下周一就上班。

作者: 木易洋 时间: 2010-6-29 23:21
带堂号的，不错不错！
上次有个带虫蛀的，可惜没拿下。。。那种对别古朴

作者: 童年印象 时间: 2010-6-29 23:35
本帖最后由童年印象于 2010-6-29 23:37 编辑

回复 24# 木易洋

翠花儿啊，上盘点心！~~~~~~~

熏炉、锡质点铜茶叶罐、铜瓶、铁壶。

作者: 碧湖残秋 时间: 2010-6-29 23:39

电磁炉烧水的路过……

作者: 碧湖残秋 时间: 2010-6-29 23:40
我是纯属路过啊……

作者: 童年印象 时间: 2010-6-30 03:51
本帖最后由童年印象于 2010-6-30 07:53 编辑

楼上小同学的签名挡，100次人生里每次都爱上同一个人，够执着的。

作者: 木易洋 时间: 2010-6-30 09:09
再来只大烟枪，就完美了

作者: real 时间: 2010-6-30 10:14

1. 首先里面绝对不能去刷，更不能加任何化学洗洁剂。
2. 看上去没有定期使用。重新开壶吧。铁壶不能洗，养 ...
slash 发表于 2010-6-13 10:31

长见识了

作者: 童年印象 时间: 2010-6-30 12:59
本帖最后由童年印象于 2010-6-30 13:10 编辑

再来只大烟枪，就完美了
木易洋发表于 2010-6-30 09:09

呵呵，烟枪俺没有，烟灯俺倒是有，还有白铜质、银质、珐琅彩的小烟膏盒子。

不过那应该放在烟盘子里更合适些。

作者: 童年印象 时间: 2010-6-30 13:11

带堂号的，不错不错！
上次有个带虫蛀的，可惜没拿下。。。那种对别古朴
木易洋发表于 2010-6-29 23:21

“带虫蛀的”何意？

作者: hd580 时间: 2010-7-1 21:54
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: hellolalala 时间: 2010-7-2 04:30
很喜欢，也想搞一把啊

作者: wbkz 时间: 2010-7-4 11:24
资深玩家啊

作者: wfh200000 时间: 2010-7-5 15:52
这壶得以万元计数吧

作者: 童年印象 时间: 2010-7-7 12:52
本帖最后由童年印象于 2010-7-7 12:55 编辑

回复 36# wfh200000

国内万元上下的样子吧，不太知道具体行情，赏用兼可的小东西。

作者: slash 时间: 2010-7-7 22:50
哎，这种价格都是给硬抄上去的。
我以前这种东西好多啊，随随便便1千多就给朋友了。。。

作者: hellolalala 时间: 2010-7-8 04:46
一千多也给我一个吧，哈哈好喜欢

作者: 童年印象 时间: 2010-7-8 09:19
回复 38# slash

现在，啥都涨得凶。前几年几千的东西，现在都几万了。

作者: 唐人 时间: 2010-7-9 22:25
再有一把古琴相伴就更好了

作者: horkg 时间: 2010-7-11 22:32
老铁壶，没有排气孔，烧水的时候，水不要漫过身桶里壶嘴接口
另，铁壶烧的水，我就觉得对普洱老茶和熟茶有点用，呵呵，别的茶没感觉

作者: 92157955 时间: 2010-7-13 09:12
哈哈，童年兄好兴致，悠然自得啊。。。

作者: 黄金 时间: 2010-7-21 13:41
不错的收藏。

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