水之器 —— 日本铁壶 使用入门

伟大的二师兄

大笑三声。。。。

首先啊，，那个瓮一样的东西叫 釜 ，对，破釜沉舟的釜。一种煮水的器皿。
后来慢慢开始演变，出现了有流口的釜，还带三个足，这种一般是叫做手取釜。


釜煮水的优点是容量大，符合茶道的要求。


另外，这段文字里，我觉得有点扯了。日本传统茶道具的内涂层从来都是核桃油和贝壳粉。
后来出口到欧洲，欧洲人不习惯，才开始使用搪瓷涂层。


现在很多南部铁器因为是出口品，所以都用搪瓷。

伟大的二师兄

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   我听说是因为发展后很多人都能用铁器了，铁釜师开始尝试加上壶和嘴。。。。大 ...
查尔斯 发表于 2013-6-8 12:53

   江户中后期才出现。。。应该也是受到药罐（铜的水壶）的影响

伟大的二师兄

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    上核桃油防生锈 贝壳粉除锈  涩味*2  顺便还有止腹泻功效 怪不得日本人经常为 ...
九命飞猫 发表于 2013-6-8 13:04

    这个是防止运输过程生锈用的。 使用前要清洗干净，然后煮水2-3次才可以。

伟大的二师兄

研究还表明，服用补铁剂的男性患帕金森氏症的风险也高于不服用补铁剂的男性。
研究人员指出。铁元素是帕金 ...
九命飞猫 发表于 2013-6-8 13:19

   之前也说，靠铁壶补铁就是扯淡了。。。如果要这么说，很多胃不好的人也不能喝茶，还有很多熟普含一定量的霉菌。喝多了也会得癌症啊   这怎么说呢。。。

伟大的二师兄

关键是，铁壶烧的水是很清澈的。
浑浊的是不对滴

伟大的二师兄

楼主当是知茶之人，平日没多注意什么壶好，唯对茶感慨良多，喜用钢笔，附劣作一首。
品茶   平水韵
夜闻陆 ...
风轩雨榭 发表于 2013-6-8 14:06

眼泪哗哗地。。。。。。好诗好诗

伟大的二师兄

我家用电饭煲烧出来的水也很清澈，一点都不浑浊，用热得快也很清澈
dp_king 发表于 2013-6-8 15:38

   不是，断章取义了。铁壶如果使用不当，或者铁壶不好，会有烧出来水浑浊的可能。

伟大的二师兄

二师兄，有一个问题，若三杯开水，


你说那种神铁壶，普通铁壶，电水壶，你能闭眼喝出差别吗。 ...
dp_king 发表于 2013-6-8 16:33

   大多数人在盲测下能够迅速区别出两者差别。   同样水源、用不锈钢壶和我的铁壶。 其他壶我不清楚了。


   至于您那些开玩笑的话，我就不回复了。哈哈

伟大的二师兄

回复  xiaoym


   吹牛吹到天上了 必须刺破 钢笔也是一样滴
九命飞猫 发表于 2013-6-8 18:13

   算了。这个爱信不信了。 要么直接来喝一下。如果连尝试的勇气都没，就不要说了。

伟大的二师兄

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   反正不是三步倒 喝上一壶也无妨 好处自然会有 只是现在网上夸大过分了 继 ...
九命飞猫 发表于 2013-6-8 22:13

   日本的壶，本来就不便宜，后来玩的人多了。就开始炒了，价格高起来。炒作的时候，炒作的都是名家之类的，没人说过调水能力。
   国产的壶，本来就是一山寨形象存在，先从台湾人的造假到慢慢转行做新作铁壶，也是以样式来说。
   看市面上，你随便问一家，如何开壶，基本上都告诉你用茶叶去煮煮。
   可真正会用铁壶的人，听到都会吓死。
   网上夸大成分的，其实就是那些以前做古玩的。
   有一天我去一个古玩城逛，看到一把铁壶不错，随便询价，结果大叔开始教导我。铁壶如何好，可以治疗抑郁症、可以补贴、可以治疗失眠。

   这种，才是歪理邪教。

   我只是觉得那些好的专业茶道铁壶的确烧出来的水，泡出来的茶比较好喝。而已。

   不然，我根本没必要去讨论调水，我完全可以大谈名家。谈个三天三夜也不是问题。

   还是那句话，要是在上海，有空就来我这里，喝喝水，喝喝茶。我也很希望获得不同的人对铁壶的不同的观点看法。

伟大的二师兄

说到后来，说再多也没意思，基本上能讨论的都讨论。

还是那句话，欢迎盲测。

我QQ 40232148  随时恭候在魔都的朋友。

伟大的二师兄

既然版主大人试过，那我想问问，您用的什么壶，泡的什么茶。

伟大的二师兄

楼上兄弟有空的话。。。来喝喝茶吧。。。。。。

伟大的二师兄

您就继续铁壶烧自来水吧。你就说你是铁壶爱好者就可以了，千万别说你懂茶就是了。没法交流下去的 ...
韦伯猫 发表于 2013-6-9 09:00

   版主大人误会了。我的意思是，铁壶和不锈钢水壶，在烧自来水的情况下，铁壶的改善很明显。   如果是桶装水，区别不是非常明显，但是还是有。
   如果是山泉水，那就不需要铁壶了。

伟大的二师兄

楼上说的是。
咱们还是别谈什么调水了。
就看样子呗。