水之器 —— 日本铁壶 使用入门

YICHAKE

顶一下西门大官人

日本铁壶，国内大约有二十多年历史了-----------现在要让普罗大众都接受，讲道理没用 ...
洗心堂主 发表于 2013-6-4 22:47

   赞同，现实。。。

伟大的二师兄

曾想试试铁壶，对日货抗拒，除摄影用具无可选择外能不用就不用，让人从台湾拎把回来，后又怀疑那家伙嫌重， ...
sun-bird 发表于 2013-6-7 18:48

   衡莲的东西。。。。我就我的身份而言，不好说什么。
   还是那个意思。学习了正确的知识，使用了错误的铁壶。从而对铁壶失去信心。
   还有，我前几天逛了下市场，看到几家卖铁壶，就随口问问，结果，没有一家能逃出这句话“ 用茶叶煮煮就能开壶了”

   再好的壶，这么一折腾，也是完蛋。

   所以孙哥，或许再给一次机会。

唐朝1949

使用者和发烧友是有一定鉴赏区别的

伟大的二师兄

大家都是这么一路过来的嘛
区别在于，有些玩家，买了错误的壶，就不想玩了。有些人用了错误的方法，也不想玩了。

韦伯猫

玩茶，水很重要。lz应该至少能搞清楚上海的自来水，纯净水，蒸馏水，矿泉水，山泉水，井水这些词所指代的物理化学上的区别。如果lz是理工生这应该是基本的知识。

想要靠铁壶去让自来水变成山泉水？痴人说梦罢了。

查尔斯

回复 126# 九命飞猫


   是的，这跟铁壶历史有关。。。。。貌似是普及化的产物

伟大的二师兄

大笑三声。。。。

首先啊，，那个瓮一样的东西叫 釜 ，对，破釜沉舟的釜。一种煮水的器皿。
后来慢慢开始演变，出现了有流口的釜，还带三个足，这种一般是叫做手取釜。


釜煮水的优点是容量大，符合茶道的要求。


另外，这段文字里，我觉得有点扯了。日本传统茶道具的内涂层从来都是核桃油和贝壳粉。
后来出口到欧洲，欧洲人不习惯，才开始使用搪瓷涂层。


现在很多南部铁器因为是出口品，所以都用搪瓷。

查尔斯

回复 130# 伟大的二师兄


   我听说是因为发展后很多人都能用铁器了，铁釜师开始尝试加上壶和嘴。。。。大约是在江户时代？

伟大的二师兄

回复  伟大的二师兄


   我听说是因为发展后很多人都能用铁器了，铁釜师开始尝试加上壶和嘴。。。。大 ...
查尔斯 发表于 2013-6-8 12:53

   江户中后期才出现。。。应该也是受到药罐（铜的水壶）的影响

伟大的二师兄

回复  伟大的二师兄


    上核桃油防生锈 贝壳粉除锈  涩味*2  顺便还有止腹泻功效 怪不得日本人经常为 ...
九命飞猫 发表于 2013-6-8 13:04

    这个是防止运输过程生锈用的。 使用前要清洗干净，然后煮水2-3次才可以。

伟大的二师兄

研究还表明，服用补铁剂的男性患帕金森氏症的风险也高于不服用补铁剂的男性。
研究人员指出。铁元素是帕金 ...
九命飞猫 发表于 2013-6-8 13:19

   之前也说，靠铁壶补铁就是扯淡了。。。如果要这么说，很多胃不好的人也不能喝茶，还有很多熟普含一定量的霉菌。喝多了也会得癌症啊   这怎么说呢。。。

风轩雨榭

楼主当是知茶之人，平日没多注意什么壶好，唯对茶感慨良多，喜用钢笔，附劣作一首。
品茶   平水韵
夜闻陆子品诗茶，早沏观音韵叶芽。
灵似蜻蜓悬玉水，馨如兰桂着明纱。
唇齿噙香含珀绿，浮沉吐沫点珠麻。
人生自在求真致，且尽杯中日月华。

伟大的二师兄

关键是，铁壶烧的水是很清澈的。
浑浊的是不对滴