百岁山不错

永生819 · 发表于 2018-1-30 20:49

最近用贝加尔湖水和各种水源地在东北的矿泉水泡茶，泡出来的效果都不理想。只有用百岁山泡出来的茶才鲜爽甜润。决定用百岁山来做日常饮用水了。

voldemortydy · 发表于 2018-4-15 20:31

突然发现还有个灌水区

洗心堂主 · 发表于 2018-3-25 07:19

支持蒸馏水

haliluya_2007 · 发表于 2018-3-23 12:11

韦伯猫发表于 2018-1-31 15:41
我去过一家卖牛排的店。

然后牛排上来了，服务员端上来一餐盘的各种盐，问我，是要用地中海的盐还是波罗 ...

直接来包工业盐得了。

licy07 · 发表于 2018-3-15 12:21

茶的芳香物质都有什么，能化学合成吗？给我们这样的不会泡茶的懒人用~

活动人 · 发表于 2018-3-6 21:26

好雅致呀！。。。

Mark511 · 发表于 2018-3-6 18:09

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xm8k36d · 发表于 2018-3-6 17:20

Skull_Lord 发表于 2018-3-6 07:57
好几年前在实验室就经常见到一箱一箱的纯净水，看来这也是老玩法了。学校自己制的超纯水好些实验室都反应纯 ...

看来知乎上的说法是真的啊

崔克斯博士 · 发表于 2018-3-6 14:37

永生819 发表于 2018-3-6 14:27
博士您好。
刚才买了些内蒙阿尔山水（火山泉水）来泡茶，味道也还可以，但口感略逊于百岁山。

我喝那边的火山岩水还是20年前了，05年之后，那边开始大规模开采矿物，环境污染的一塌糊涂。

永生819 · 发表于 2018-3-6 14:27

崔克斯博士发表于 2018-1-30 20:55
锡林郭勒那边火山泉水泡茶没得挑

博士您好。
刚才买了些内蒙阿尔山水（火山泉水）来泡茶，味道也还可以，但口感略逊于百岁山。

Skull_Lord · 发表于 2018-3-6 07:57

好几年前在实验室就经常见到一箱一箱的纯净水，看来这也是老玩法了。学校自己制的超纯水好些实验室都反应纯度不够。

feilong7734 · 发表于 2018-3-5 23:04

水都有玄学。科普工作任重道远

昆岗一过客 · 发表于 2018-2-7 21:57

皓月当空可爱多发表于 2018-2-7 21:43
就是娃娃哈纯净水啊超市最常见的那种

多谢，回家试试。

皓月当空可爱多 · 发表于 2018-2-7 21:43

昆岗一过客发表于 2018-2-6 11:04
求娃哈哈水的牌子，回家试验一下。

就是娃娃哈纯净水啊超市最常见的那种

洗心堂主 · 发表于 2018-2-6 23:46

hymdfh 发表于 2018-1-31 00:28
朋友相聚试茶，只用屈臣氏蒸馏水

我也是.....

昆岗一过客 · 发表于 2018-2-6 11:04

求娃哈哈水的牌子，回家试验一下。

永生819 · 发表于 2018-2-5 20:56

AXI 发表于 2018-2-4 23:23
嗯……的确，影响因素多，温度、时间、容器；再加非常细微的区别也能引起口感不同
ps 包邮区人民听到碧 ...

个人独爱杭州的径山茶，茶商卖我一千一斤我还感觉很便宜了。此茶滋味以鲜爽甜润为主，没有太重的香气。

AXI · 发表于 2018-2-4 23:23

韦伯猫发表于 2018-2-4 19:14
真不是玄学哈哈

其实换个人，哪怕参照的时间一样，手势不同也会导致出水时间有差别。像是碧螺春这类过 ...

嗯……的确，影响因素多，温度、时间、容器；再加非常细微的区别也能引起口感不同
ps 包邮区人民听到碧螺春感觉好亲切

韦伯猫 · 发表于 2018-2-4 19:14

AXI 发表于 2018-2-4 06:10
玄学

真不是玄学哈哈

其实换个人，哪怕参照的时间一样，手势不同也会导致出水时间有差别。像是碧螺春这类过水就几秒钟的茶叶。。。。手势一差，过水时间就是多两三秒的。

一方面泡茶必须用盖碗，不能用紫砂壶就是因为紫砂壶出水太慢了。但是盖碗也不是每个人都能够做到1秒钟把所有的茶汤全部倒出来并且一丝茶叶都不掉出来的。手势不一样这里多半秒那里多一秒根本看不出来的。

AXI · 发表于 2018-2-4 06:10

韦伯猫发表于 2018-2-3 23:59
不要用理论拉。泡茶毕竟是实践的事情。

而且泡茶的目标是把易溶性的芳香物质尽快溶解出来，把难溶性的 ...

玄学

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Mark511 Mark511 当前离线积分 525 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 525 帖子精华 IP卡狗仔卡	33^# 发表于 2018-3-6 18:09 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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