请教一下，应该买哪个部位的羊肉？

great329 · 发表于 2015-5-6 21:22

柳成溪发表于 2015-5-6 20:53
羊尾没烧过，倒是冬天的时候烧过羊羯子，味道一流。

羊尾一定要尝尝，绝对好吃

xwbq1007 · 发表于 2015-5-6 21:29

我这吃羊的很少，不过想想都留口水

dp_king · 发表于 2015-5-6 22:39

羊鞭羊肝羊眼

好活不如赖睡着 · 发表于 2015-5-6 23:15

管哪部分呢，有羊膻气味足矣

坦逸凌水 · 发表于 2015-5-6 23:26

大晚上的看饿了………

无色墨水 · 发表于 2015-5-7 07:45

全羊炖汤泡饼吃。。。

monchy · 发表于 2015-5-7 07:59

陕北的羊最好吃那边一般都是加盐、干辣子、花椒什么的炖着吃，什么也不蘸，已经好吃爆了。{:soso_e113:}

补充内容 (2015-5-7 16:33):
还有本地的红葱

wweeoo · 发表于 2015-5-7 08:06

我喜欢吃羊腰子。

游子意 · 发表于 2015-5-7 08:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

洗心堂主 · 发表于 2015-5-7 08:25

本帖最后由洗心堂主于 2015-5-7 08:28 编辑

游子意发表于 2015-5-7 08:06
我自己吃肉的特点概括起来是：喜吃瘦，爱啃骨。
至于逼格嘛，没追求，咱只吃心头好，不吃逼格{:soso_e12 ...

喜欢那就没问题了，至于到了某地……那其实也没问题，关于逼格管不管都绕不过去。

xxtt3 · 发表于 2015-5-7 08:29

羊脖比较好

月摇竹影 · 发表于 2015-5-7 08:35

那必须是肋条和羊脖啊~ 在宁夏、内蒙、陕北、甘肃各地都有自己的名羊。

Aris · 发表于 2015-5-7 09:23

我喜欢羊肋，上腰那边的嫩肉，羊蹄子，羊肝和羊肚

谦逊有益 · 发表于 2015-5-7 09:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

xiaozuei00 · 发表于 2015-5-7 11:22

游子意发表于 2015-5-7 08:06
我自己吃肉的特点概括起来是：喜吃瘦，爱啃骨。
至于逼格嘛，没追求，咱只吃心头好，不吃逼格{:soso_e12 ...

就是要大口吃肉才过瘾，所谓的境界不正是这样的么？老子活着哪有呢么多JJYY的{:soso_e128:}

北平 · 发表于 2015-5-7 11:33

羊排骨-清炖、红烧，手抓肉
羊腰窝-北京烧羊肉
羊大腿-涮羊肉片、烧烤
羊小腿-啃骨头
羊蝎子-啃骨头
羊尾巴-煸油、炒麻豆腐

北平 · 发表于 2015-5-7 11:34

羊排骨：清炖、红烧，手抓肉
羊腰窝：北京烧羊肉
羊大腿：涮羊肉片、烧烤
羊小腿：啃骨头
羊蝎子：啃骨头
羊尾巴：煸油、炒麻豆腐

578023461 · 发表于 2015-5-7 11:39

一来又学到了好多好开心看看没有说羊脸的比较爱吃

yuyuaiai · 发表于 2015-5-7 16:09

柳成溪发表于 2015-5-6 20:53
羊尾没烧过，倒是冬天的时候烧过羊羯子，味道一流。

羊羯子是什么

monchy · 发表于 2015-5-7 16:22

yuyuaiai 发表于 2015-5-7 16:09
羊羯子是什么

就是羊脊骨肉嫩不柴，但是市面上羊蝎子的做法调料太重掩盖了羊肉本身的香腴不喜还是偏清炖的好吃

		自动登录	找回密码
密码			论坛注册（注册原因请填：钢笔）

游子意游子意当前离线积分 10085 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 10085 帖子精华 IP卡狗仔卡	29^# 发表于 2015-5-7 08:06 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	penbbs.com便签本，空格，格子，横线，圆点共4款上市，详情点击
	回复支持 2 反对 0 使用道具举报显身卡

谦逊有益谦逊有益当前离线积分 2193 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 2193 帖子精华 IP卡狗仔卡	34^# 发表于 2015-5-7 09:33 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	penbbs.com便签本，空格，格子，横线，圆点共4款上市，详情点击
	回复支持反对使用道具举报显身卡