请教一下，应该买哪个部位的羊肉？

梵高先生

吃过的最好吃的羊肉是在银川吃的手把羊肉，其次是巴州驻京办的红柳羊肉串串～

柳成溪

yuyuaiai 发表于 2015-5-7 16:09
羊羯子是什么

脊骨啊！

难道我打错字？{:soso_e126:}

柳成溪

梵高先生 发表于 2015-5-7 17:44
吃过的最好吃的羊肉是在银川吃的手把羊肉，其次是巴州驻京办的红柳羊肉串串～

很烦你酱婶儿的人，故意馋我！{:soso_e120:}

柳成溪

坦逸凌水 发表于 2015-5-6 23:26
大晚上的看饿了………

图都没有你就饿了，想象力不是一般的丰富啊~~~{:soso_e113:}

柳成溪

wweeoo 发表于 2015-5-7 08:06
我喜欢吃羊腰子。

羊腰子我喜欢吃烤的，可惜现在很少能找到烤新鲜的羊腰了。

柳成溪

Aris 发表于 2015-5-7 09:23
我喜欢羊肋，上腰那边的嫩肉，羊蹄子，羊肝和羊肚

羊蹄子是红烧么？

柳成溪

xiaozuei00 发表于 2015-5-7 11:22
就是要大口吃肉才过瘾，所谓的境界不正是这样的么？老子活着哪有呢么多JJYY的

大口吃肉属于解馋型的，啃鸭脖子这种就纯属嚼零嘴。

大口吃肉吃相不好，啃鸭脖猪蹄吃相也不好，总之都上不了台面，自享其乐呗！

柳成溪

北平 发表于 2015-5-7 11:33
羊排骨-清炖、红烧，手抓肉
羊腰窝-北京烧羊肉
羊大腿-涮羊肉片、烧烤

请教一下，如果要喝汤，哪部分比较好？{:soso_e183:}

坦逸凌水

柳成溪 发表于 2015-5-7 19:34
图都没有你就饿了，想象力不是一般的丰富啊~~~

最近迷上了羊肉{:soso_e102:}{:soso_e102:}可惜学校食堂羊肉不好吃，加上上次去内蒙玩没吃上烤全羊……实在太可惜了…………
啊…………我心心念念的烤全羊……{:soso_e109:}

洗心堂主

坦逸凌水 发表于 2015-5-7 22:05
最近迷上了羊肉可惜学校食堂羊肉不好吃，加上上次去内蒙玩没吃上烤全羊……实 ...

烤羊还是新疆的好http://www.penbbs.com/forum.php? ... mp;highlight=%BF%BE

洗心堂主

柳成溪 发表于 2015-5-7 19:38
大口吃肉属于解馋型的，啃鸭脖子这种就纯属嚼零嘴。

大口吃肉吃相不好，啃鸭脖猪蹄吃相也不好，总之都 ...

各有各的造化

以后再大点会明白因为自己的执着的喜好和所谓个性会失去很多

韦伯猫

monchy 发表于 2015-5-7 16:22
就是羊脊骨 肉嫩 不柴，但是市面上羊蝎子的做法调料太重 掩盖了羊肉本身的香腴 不喜 还是偏清炖的好吃

我一般就是直接买一条回来自己炖。

坦逸凌水

洗心堂主 发表于 2015-5-7 22:21
烤羊还是新疆的好http://www.penbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=244396&highlight=%BF%BE

谢推荐{:soso_e113:}去年新疆同学带着在新疆驻京办食堂吃过一回，有机会去新疆试试正宗的{:soso_e113:}

洗心堂主

坦逸凌水 发表于 2015-5-7 23:32
谢推荐去年新疆同学带着在新疆驻京办食堂吃过一回，有机会去新疆试试正宗的

新疆驻京办水准不低的 超过很多新疆本地大牌

coolcatrzp

dp_king 发表于 2015-5-6 22:39
羊鞭 羊肝 羊眼

+1,哈哈哈

北平

柳成溪 发表于 2015-5-7 19:39
请教一下，如果要喝汤，哪部分比较好？

杂碎听起来不上档次，但是熬汤不亚于肉。羊汤最好撇一次油，要不太腻了

王小天

對羊肉沒啥興趣，討厭羊騷味

Aris

柳成溪 发表于 2015-5-7 19:35
羊蹄子是红烧么？

我口味淡，所以选择是清炖的，连上羊汤。
不过羊蹄子做成辣的也蛮好吃的。

YZW

坐堆儿。。。。-_-||