求推荐咖啡机

beatles1 · 发表于 2021-5-21 11:18

本帖最后由 beatles1 于 2021-5-21 12:57 编辑

题外话：好久没逛坛子也不玩笔了最近添置厨房用具又想起笔坛来因为这儿大佬们的推荐永远是最正确+牛逼的。
记得猫版以前提到过simonelli oscar 不知道这款目前还是不是首选？
纠结点：oscar2代外形不入眼 1代外形完美毕竟我只需求每天出两杯此外98%的时间这东西属于摆设
只喜好浓缩预算四位数不能再多了

题外话2:等买了咖啡机我就把天杀的摩卡壶扔了

谢过

beatles1 · 发表于 2021-6-17 15:41

韦伯猫发表于 2021-6-7 13:07
这活就是要舍得浪费一点牛奶

感谢推荐
惠家310安排上了，配了个低配mmg，调磨真费劲
两天已经倒了半包豆子的咖啡了才把压力控制在了红区，练奶泡还不舍得。。

beatles1 · 发表于 2021-7-10 14:44

韦伯猫发表于 2021-6-18 16:08
所以后来我直接商用磨豆机了。

后来看看星巴克也用我这台磨豆机（国外半自动咖啡机+磨豆机的）

请问猫版用的什么磨，星巴克用的我猜黑鹰？
我现在一个磨，晚上想喝低因换豆真的很费劲，迟早还得买一个
当然商业磨我也买不起，就是斗胆问问

beatles1 · 发表于 2021-7-10 14:48

zerowu 发表于 2021-7-9 12:29
我的回家210s2坏了，看来还是攒钱上310算了

这台机器用了一阵子还是挺满意的，虽然更好的机器我也没用过。

beatles1 · 发表于 2021-7-21 14:15

本帖最后由 beatles1 于 2021-7-21 14:51 编辑

韦伯猫发表于 2021-7-20 23:00
事实上我倒是并不怎么同意这个观点。要把咖啡豆磨到完美，只需要一两百元的手摇就可以了

手摇可以以超 ...

正好这两天买了个200价位的入门手磨试水出品令人意外地不错粗细，均匀度至少肉眼达标发热明显比我的电磨低（这个电磨50mm刀盘出粉明显是温的）
手磨还有个好处，出品粗细的快速切换更具可行性。
相反的，我这个电磨但凡动过刻度，再往回调，出品粗细绝对跑偏，最后反映在萃取压力表上差个3-5bar很常见。必须再微调才能正常
电磨如果要达到刻度“较为精准”，恐怕价格会够呛

然而18克豆磨成意式细度需要手摇100圈以上，确实要命，有健身效果。
所以我琢磨着给手磨diy个电机专门换着豆子玩
电磨就负责每日口粮尽量不调整

磨豆器具要达到好的出品不难要高效也不难
但要同时达到好的出品和高效，反映到金钱投入真是边际效应递减了

beatles1 · 发表于 2021-7-21 14:34

本帖最后由 beatles1 于 2021-7-21 14:56 编辑

顺道吐槽一下拉花是真的难

beatles1 · 发表于 2021-7-21 14:54

zxslovers 发表于 2021-7-19 00:39
很久以前研究的，意式机国产迈拓4K以内+台湾的什么飞马磨豆机2K的搭配，大佬们都说磨豆机和机器一样重要， ...

我这套正好是2:1
确实如果以后升级设备我会优先考虑更好的电磨而不是咖啡机更贵的咖啡机可能更多关注连续出杯的稳定性
家用无所谓

beatles1 · 发表于 2021-7-21 15:03

韦伯猫发表于 2021-7-20 22:47
MAZZER SUPER JOLLYmanual
就这玩意儿。我刚查了下，涨了不少啊，我当时买3K出头。

SJ是我第一个考虑的最后选择了mmg的颜值现在多少有点邻家饭菜香总想着SJ刀盘大不少发热情况不知道会不会好不少

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